Til forsiden Lasse Ahm Consult,  Solbakkevej 2,  4760 Vordingborg         Tlf. +45 56 29 72 36         Mobil +45 29 90 90 36        mail@lasseahm.dk
15-04-2018

Ny artikel om Food Defense og Food Fraud

Virksomhedskonsulent Lasse Ahm, Lasse Ahm Consult har den 15. april 2018 udgivet en uddybende artikel om Food Defense (fødevareforsvar) og Food Fraud (fødevaresvindel).


Der er større og større krav til fødevarevirksomhederne om at der skal etableres et egentligt forsvar (Food Defense) mod planlagt og ikke planlagt fødevarekontaminering. Indtrængning på virksomheden af fremmede personer, som har onde hensigter skal elimineres ligesom alle risici for forurening af fødevarerne skal minimeres.

På samme måde skal fødevarevirksomhederne etablere et forsvar som hindrer eller minimerer svindel med fødevarer (Food Fraud). Svindel kan eksempelvis være salg af dyre ingredienser, hvor indholdet er blandet op med billigere indhold.

Det overordnede formål med at etablere Food Defense er at skabe den størst mulige tryghed for forbrugere og kunder med hensyn til indtagelse og nydelse af fødevare fra virksomheden. Formålet og hensigten med hele Food Defense-programmet er derfor, at sikre at virksomheden etablerer, implementerer og løbende udvikler et effektivt fødevaresikkerhedsprogram, som bidrager til at eliminere og minimere enhver risiko for planlagt eller ikke planlagt, overlagt eller utilsigtet handlinger, der har til formål, at skabe fødevarekontaminering eller tvivl om fødevarekontaminering.

Læs hele artiklen her.




Flere nyheder

12-03-2018
Kemikalier - Indsigt og korrekt håndtering
Idag gennemførte vi for et stort rengøringsfirma i Brøndby vores spændende kursus Kemikalier - Indsigt og korrekt håndtering. 12 kursister ...

23-02-2018
Apotekeren - Opgavebeskrivelse (Crowne Plaza - Marts 2018)
Kære kursist hos APOTEKEREN - (20. og 21. marts 2018). "SUCCESFULD IMPLEMENTERING AF LEAN", Hotel Crowne Plaza Copenhagen Towers Inden du møder dine unde...

29-01-2018
Risikobaseret tilgang - ISO 13485:2016
Tirsdag, den 30. januar 2018 var Lasse Ahm Consult vært ved netværksgruppen Medico-Kursers møde vedr. risikobaseret tilgang i henhold til den nye stand...

15-12-2017
LEAN Ordbøger uddelt på ZBC Vordingborg
Virksomhedskonsulent Lasse Ahm, Lasse Ahm Consult kom mandag morgen forbi ZBC i Vordingborg og forærede skolen bøger til skolens HHX-elever. Det drejer sig den...

07-12-2017
Fællesmøde i Netværket IADK® - Interne Auditorer i Danmark
Torsdag, den 7. december afholdt netværksgrupperne IADK® - Netværket for Interne Auditorer i Danmark - det årlige fællesmøde på Søru...

09-11-2017
Nomineret til Årets Mikrovirksomhed 2017 i Vordingborg Kommune
Lasse Ahm Consult er nomineret til Årets Mikrovirksomhed 2017 i Vordingborg Kommune. Den 9. november 2017 afholder Vordingborg Erhvervsforening - i samarbejde med Vor...

08-11-2017
Præsentation for ZBC Vordingborgs Innovationslinjer 2. og 3 års elever
Fredag, den 10. november var Lasse Ahm på besøg til den årlige undervisning for 2. og 3. års eleverne på ZBC Vordingborgs Innovationslinjer. Hoved...

03-11-2017
ALPHA-elektronik A/S i Næstved har produceret en flot PR-film i samarbejde med TOPmanager®
Virksomheden ALPHA-elektronik A/S i Næstved, som laver højt specialiseret elektronik, har i samarbejde med TOPmanager® og en række øvrige af deres n&a...

26-10-2017
Vellykket inspirationsaften om PERSONDATAFORORDNINGEN
Lasse Ahm Consult var 26. oktober 2017 rammen om en vellykket inspirationsaften med GDPR certificeret konsulent og Lead Auditor Thomas Riisager fra Dcide ApS.  ...

14-10-2017
Kursister blev igen uddannet som dygtige interne auditorer i kvalitetsledelse
I uge 41 havde vi i Lasse Ahm Consult igen fornøjelsen af at uddanne nye dygtige interne auditorer indenfor kvalitetsledelsesstandarden ISO 9001:2015.  De 10 kursister...

24-09-2017
TOPmanager® var sponsor ved med Margueriteløbet den 24. september
Lokale løbere fra Vordingborg og omegn mødte op til årets Margueriteløb søndag den 24. september 2017 kl. 11.00 ved Vintersbøllehallen ...

13-09-2017
Spændende møde om ISO 13485 og softwarevalidering
Onsdag den 13. september lagde Lasse Ahm Consult lokaler til et spændende netværksmøde i netværket MedicoKurser ved LiseLotte Ringby om ændrede krav ...

07-09-2017
Vellykket TOPmanager®-dag den 7. september
Der var fuldt hus ved TOPmanager®-dagen den 7. september i Vordingborg. Dagen startede kl. 9.00 og programmet løb frem til kl. 15.00. Alle features blev gennemgåe...

02-09-2017
TOPmanager® er sponsor for Marguriteløbet
TOPmanager® v/Lasse Ahm Consult er sponsor ved årets Margueritløb. Løbet foregår den 24. september kl. 11.00 - 13.00 med start fra Vintersbøl...

31-08-2017
Vi søger en dygtig sælger til salg af softwaren TOPmanager®
Softwareløsningen TOPmanager® er målrettet de mindre og mellemstore virksomheder og anvendes primært af virksomheder, som har et certificeret ledelsessystem ...

31-08-2017
Inspirationsaften om PERSONDATAFORORDNINGEN - hvad betyder den for dig?
Vi sætter fokus på Persondataforordningen og den øvrige lovgivning, som følger med, og giver svarene på hvad du skal gå hjem og forberede di...

11-08-2017
STORT TILLYKKE til Eva Flenstrøm
Stress coach Eva Flenstrøm fra Toreby på Lollland vandt konkurrencen om 2 stk. teaterbilletter til forestillingen ”Klokkeren fra Notre Dame” på Det K...

01-08-2017
Deltag i konkurrencen om 2 BILLETTER til årets bedste musical KLOKKEREN FRA NOTRE DAME - THE MUSICAL
GLÆD DIG OVER FREDERICIA TEATERS fantastiske opsætning på Det Kgl. Teater af denne forunderlige historie. Fortællingen om den forkrøblede klokker Q...

07-07-2017
Lasse Ahm Consult støttede VORDINGBORG FESTUGE
Vordingborg festede hele uge 28 og et omfattende program kendetegnede igen VORDINGBORG FESTUGE 2017.  Lasse Ahm Consult støttede VORDINGBORG FESTUGE 2017 ved at...

03-07-2017
Værktøjer til afvigelsesbehandling
Der findes mange effektive værktøjer, når du skal arbejde med årsagerne til afvigelser og effektivt sikre, at de ikke opstår igen. Afvigelser kan ikk...



Forside|Kvalitetsledelse|Miljø- og arbejdsmiljø|LEAN|Oversættelse|Kurser|Nyheder
Lasse Ahm|Medarbejdere|Referencer|Webshop|Netværket IADK|TOPmanager®|FAQ
Lasse Ahm Consult   Solbakkevej 2   4760 Vordingborg       Tlf. +45 56 29 72 36       Mobil +45 29 90 90 36       mail@lasseahm.dk